Avantages et utilisations de la Boysenberry - Pourquoi devriez-vous manger des baies de Boysen

Nous avons beaucoup entendu parler des bienfaits des baies pour la santé. Bien sûr, vous avez vos myrtilles, framboises et mûres pleines d'antioxydants, mais qu'en est-il de la mûre de Boysen, moins connue? Quels sont les avantages de manger des baies de boysen? Continuez à lire pour savoir pourquoi vous devriez manger des baies de boysen et comment les utiliser.

Comment utiliser les baies de Boysen

Les Boysenberries sont un croisement entre une framboise et une mûre du Pacifique. En tant que tel, vous supposeriez que non seulement le boysenberry a tous les mêmes usages, mais aussi les mêmes avantages. Et vous auriez raison.

Les Boysenberries peuvent être utilisées pour tout ce que sont les framboises et les mûres. Consommé frais, saupoudré de yaourt, transformé en smoothies, mélangé à des salades, ajouté à la salsa, mélangé à des boissons, transformé en cocktails ou en vin, et même cuit en sauces et purées pour accompagner les plats de viande et de volaille. Bien sûr, les utilisations de la boysenberry incluent également leur transformation en conserves, tartes et autres desserts.

Pourquoi devriez-vous manger des baies de Boysen?

Comme les myrtilles, les mûres de Boysen sont riches en antioxydants naturels connus pour aider à maintenir des cellules cérébrales saines. Ce que cela signifie pour vous, c’est qu’ils protègent contre les dommages pouvant entraîner le vieillissement cérébral et la maladie d’Alzheimer. Ils peuvent également vous aider avec votre mémoire. Ces antioxydants naturels, appelés anthocyanes, semblent également inhiber l'inflammation et le cancer.

Un autre avantage de manger des baies de boysen est sa teneur élevée en vitamine C. La vitamine C renforce le système immunitaire et aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et les problèmes de santé prénataux. Il a également été démontré qu'il aide à prévenir et à guérir les maladies oculaires.

Les mûres de Boysen sont également riches en vitamine K, un autre élément important pour prévenir les maladies dégénératives du cerveau telles que la maladie d'Alzheimer. Il réduit le risque de calculs rénaux et peut également aider à réduire le risque de diabète.

La teneur élevée en fibres est un autre des nombreux avantages de la mûre de Boysen. Il a été démontré que les fibres alimentaires aident à prévenir les maladies cardiaques et le cancer et réduisent le risque de développer un diabète. Il peut également réduire l'incidence des calculs biliaires et rénaux. Les fibres aident également à la digestion, réduisant ou éliminant de nombreux problèmes digestifs.

De tous ces avantages, vous serez heureux d’apprendre que les mûres de Boysen sont sans gras et faibles en calories! De plus, ils contiennent du folate, une forme de vitamine B recommandée aux femmes enceintes.

Les Boysenberries ne sont plus à la mode et peuvent être difficiles à trouver. Avec ces nouvelles informations sur tous les bienfaits de ces baies pour la santé, cela ne durera peut-être pas longtemps. En attendant, ils peuvent être trouvés sur certains marchés fermiers, et parfois dans des boîtes ou congelés. Bien sûr, vous pouvez toujours cultiver le vôtre.