Comment conserver les abricots: en savoir plus sur les soins post-récolte des abricots

Ah, la glorieuse récolte d'abricots. Nous attendons une grande partie de la saison de croissance pour les fruits rougis doux et dorés. Les abricots sont connus pour leur délicatesse et sont donc récoltés avant d'être mûrs. Une post-récolte d'abricot est souvent soumise à un encombrement, à des coups et à des bousculades, ce qui peut abîmer le fruit. Quelques conseils de manipulation de l'abricot peuvent vous aider à conserver vos fruits à la perfection et à en profiter toutes les semaines. Poursuivez votre lecture pour savoir comment conserver les abricots pour une récolte optimale.

Conseils de manipulation des abricots

Les producteurs commerciaux doivent accorder une attention particulière à l'emballage, à la température et à l'humidité lors de la conservation des abricots pour le marché. Les abricots doivent également être séparés des fruits qui émettent de l'éthylène, ce qui accélérera leur maturation et diminuera leur qualité au moment où ils arriveront dans les magasins. Les jardiniers amateurs doivent également être sensibles à ces problèmes s'ils veulent que leurs fruits durement gagnés durent.

Considérez les abricots comme presque un œuf dans leur délicatesse.Des contusions, des blessures sur les fruits et des problèmes fongiques peuvent faire suite à une mauvaise récolte et à des soins post-récolte des abricots. Le moment de la récolte varie en fonction du cultivar et de la zone mais, en général, vous devez les cueillir lorsqu'ils sont encore vert jaunâtre. Une fois que les fruits verts commencent à devenir dorés, il est temps de récolter.

Ensuite, il est important de les emballer soigneusement pour éviter les meurtrissures, car les fruits se frottent les uns contre les autres et le récipient. Des formes en mousse, du papier journal et d'autres articles de rembourrage peuvent être utilisés pour adoucir le lit de stockage utilisé pour stocker les abricots après la récolte. N'empilez jamais plus de deux couches pour éviter d'écraser les fruits.

Les producteurs commerciaux feront refroidir les abricots à l’hydro ou dans la pièce avant de les emballer pour augmenter la durée de conservation, mais ce n’est pas nécessairement pratique pour le cultivateur amateur.

Comment conserver les abricots

Après un emballage soigné, vous devez respecter certaines conditions environnementales pour conserver les abricots après la récolte. Les températures optimales pour la conservation des abricots sont de 31 à 32 degrés Fahrenheit (-0,5-0 C.) Évitez tout endroit où la congélation peut se produire.

L'humidité relative doit être comprise entre 90 et 95%. Ne placez pas les caisses ou les boîtes à proximité des zones dans lesquelles vous stockez également des pommes, des prunes, des poires ou des pêches, car elles dégagent de l'éthylène.

Le soin post-récolte des abricots n’est pas difficile, mais vous devez respecter quelques règles afin de préserver la récolte. Avec certains cultivars, vous pouvez vous attendre à ce que les fruits frais se conservent 1 à 2 semaines, tandis que d’autres durent jusqu’à 4 semaines.

Le respect des règles environnementales et de stockage des abricots après la récolte vous permettra de profiter longtemps des abricots après que l'arbre soit nu.