En savoir plus sur les graines hybrides F1

La communauté des jardiniers d’aujourd’hui a beaucoup écrit sur l’opportunité des variétés de plantes patrimoniales par rapport aux plantes F1. Que sont les graines hybrides F1? Comment sont-ils nés et quelles sont leurs forces et leurs faiblesses dans le jardin potager d'aujourd'hui?

Que sont les graines hybrides F1?

Que sont les graines hybrides F1? Les graines hybrides F1 font référence à la sélection sélective d'une plante par pollinisation croisée de deux plantes mères différentes. En génétique, le terme est une abréviation de Filial 1 - littéralement «premiers enfants». Il s'écrit parfois F₁, mais les termes signifient la même chose.

L'hybridation existe depuis un certain temps maintenant. Gregor Mendel, un moine augustin, a enregistré pour la première fois ses résultats en croisement de pois dans le 19^e siècle. Il a pris deux souches différentes mais toutes deux pures (homozygotes ou même gène) et les a pollinisées à la main. Il a noté que les plantes cultivées à partir des graines F1 résultantes étaient d'un gène hétérozygote ou différent.

Ces nouvelles plantes F1 portaient les caractéristiques qui dominaient chez chaque parent, mais qui n'étaient identiques à aucun des deux. Les pois ont été les premières plantes F1 documentées et à partir des expériences de Mendel, le domaine de la génétique est né.

Les plantes ne se pollinisent-elles pas à l’état sauvage? Bien sûr qu'ils le font. Les hybrides F1 peuvent se produire naturellement si les conditions sont réunies. La menthe poivrée, par exemple, est le résultat d'un croisement naturel entre deux autres variétés de menthe. Cependant, les graines hybrides F1 que vous trouvez emballées sur le support à graines de votre jardinerie locale sont différentes des graines sauvages croisées en ce que leurs plantes résultantes sont créées par pollinisation contrôlée. Puisque les espèces parentes sont fertiles, l'une peut polliniser l'autre pour produire ces graines de menthe poivrée.

Et la menthe poivrée dont nous venons de parler? Il se perpétue par la repousse de son système racinaire et non par les graines. Les plantes sont stériles et ne peuvent pas se propager par reproduction génétique normale, ce qui est une autre caractéristique commune des plantes F1. La plupart sont soit stériles, soit leurs graines ne se reproduisent pas correctement, et oui, dans certains cas, les sociétés semencières le font avec le génie génétique afin que leurs raffinements de plantes F1 ne puissent pas être volés et reproduits.

Pourquoi utiliser des graines hybrides F1?

Alors, à quoi servent les graines hybrides F1 et sont-elles meilleures que les variétés anciennes dont nous entendons tant parler? L'utilisation des plantes F1 s'est vraiment épanouie lorsque les gens ont commencé à faire plus de courses de légumes dans les chaînes d'épicerie que dans leur propre arrière-cour. Les phytogénéticiens recherchaient une couleur et une taille plus uniformes, recherchaient des délais de récolte plus précis et une durabilité d'expédition.

Aujourd'hui, les plantes sont développées dans un but précis et toutes ces raisons ne concernent pas le commerce. Certaines graines F1 peuvent mûrir plus rapidement et fleurir plus tôt, ce qui rend la plante plus adaptée aux saisons de croissance plus courtes. Les rendements de certaines semences F1 pourraient être plus élevés, ce qui entraînerait des récoltes plus importantes sur une superficie plus petite. L'une des réalisations les plus importantes de l'hybridation est la résistance aux maladies.

Il y a aussi quelque chose qui s'appelle la vigueur hybride. Les plantes cultivées à partir de graines hybrides F1 ont tendance à devenir plus fortes et ont des taux de survie plus élevés que leurs parents homozygotes. Ces plantes ont besoin de moins de pesticides et d’autres traitements chimiques pour survivre et c’est bon pour l’environnement.

Il y a cependant quelques inconvénients à utiliser des graines hybrides F1. Les graines F1 sont souvent plus chères car elles coûtent plus cher à produire. Toute cette pollinisation manuelle n’est pas bon marché, pas plus que le laboratoire qui teste ces plantes. Les graines F1 ne peuvent pas être récoltées par le jardinier économe pour l’année suivante. Certains jardiniers estiment que la saveur a été sacrifiée à l'uniformité et que ces jardiniers ont peut-être raison, mais d'autres pourraient ne pas être d'accord lorsqu'ils goûtent ce premier goût sucré de l'été dans une tomate qui mûrit des semaines avant les héritages.

Alors, que sont les graines hybrides F1? Les graines F1 sont des ajouts utiles au jardin potager. Ils ont leurs forces et leurs faiblesses tout comme les plantes d’héritage de grand-mère. Les jardiniers ne devraient pas se fier à la mode ou à la fantaisie, mais devraient essayer une gamme de sélections, quelle que soit la source, jusqu'à ce qu'ils trouvent les variétés les mieux adaptées à leurs besoins de jardinage.