Qu'est-ce que la fougère - Que faire pour que les asperges soient fouettées tôt

Cultivée depuis plus de 2000 ans à la fois pour un usage culinaire et médicinal, l'asperge est un merveilleux légume vivace à ajouter au jardin potager. Légume polyvalent, les asperges peuvent être consommées fraîches, crues ou cuites, ou peuvent être congelées ou en conserve. Gardez à l'esprit qu'un peu de patience est nécessaire avant de pouvoir plonger dans vos chefs-d'œuvre culinaires. Qu'est-ce que la fougère et pourquoi les asperges se fêlent-elles?

Qu'est-ce que Ferning Out?

La fougère dans les asperges est parfois confondue avec le boulon d'asperge. De nombreux légumes s'envolent pendant de longues périodes de temps chaud. Cela signifie que des plantes telles que la laitue, le brocoli ou même la rhubarbe envoient prématurément une tige de fleur indiquant que la plante est finie pour la saison et est passée en graines. Cependant, le boulon d'asperges est vraiment un terme incorrect pour décrire ce qui se passe réellement avec le patch d'asperges.

Lorsque les asperges émergent pour la première fois, des lances fines et tendres apparaissent. Ces lances sont ce que nous récoltons et cette partie du cycle de vie dure quatre à six semaines la deuxième année de plantation, six à huit semaines la troisième année, en continuant à ce rythme pendant 15 à 20 ans! À mesure que les lances mûrissent, elles deviennent ligneuses à la base tandis que les pointes commencent à s'ouvrir et à se développer en feuillage semblable à une fougère.

Pourquoi les asperges fougères

Alors, quel est le but de cette phase d’extinction du cycle de vie de la plante? La fougère dans les asperges est en fait une bonne chose, car cela indique que la photosynthèse est favorisée, par conséquent, la production nutritionnelle et l'absorption augmentent. Pendant le processus de fougeage, la majorité de l'énergie produite est stockée dans les racines pour faciliter une nouvelle croissance l'année suivante.

Au fur et à mesure que les asperges sortent, les lances femelles produisent des baies vertes qui finissent par devenir rouges. Cependant, il est peu probable que ces baies / graines produisent de nouvelles plantes.

Pourquoi mes asperges sortent-elles tôt?

La fougère, également appelée «popping», est similaire au boulonnage de la laitue, d'où le terme inapproprié mentionné ci-dessus. Tout comme pour le boulonnage des plantes, les asperges qui poussent tôt sont probablement le résultat de la température et des conditions météorologiques. Plus il fait chaud, plus les asperges «s'envolent» ou disparaissent rapidement.

Bien que vous ne puissiez rien faire contre les températures trop chaudes, les asperges peuvent également fouetter tôt en raison de précipitations insuffisantes, ce que vous pouvez contrôler. Pendant les périodes de sécheresse, assurez-vous d'arroser une fois par semaine ou suffisamment pour garder le sol humide à 2 pouces sous la surface.

Plantez les asperges dans un lit surélevé dans un sol bien drainé et paillez autour des plantes pour conserver l'humidité du sol et retarder les mauvaises herbes. Une fois que les asperges ont fouillé, coupez le feuillage à l'automne et paillez abondamment avec du compost pendant l'hiver. Retirez le paillis au printemps et attendez patiemment que les pousses délicieuses et tendres émergent.