Variétés de sureau: différents types de plantes de sureau

Les baies de sureau sont l'un des arbustes les plus faciles à cultiver. Non seulement ce sont des plantes attrayantes, mais ils produisent des fleurs et des fruits comestibles riches en vitamines A, B et C. Originaires d'Europe centrale et d'Amérique du Nord, les arbustes poussent couramment le long des routes, des lisières de forêt et des champs abandonnés. Quels types de plants de sureau conviennent à votre région?

Types de sureau

Récemment, de nouvelles variétés de baies de sureau ont été introduites sur le marché. Ces nouvelles variétés de sureau ont été sélectionnées pour leurs caractéristiques ornementales. Alors maintenant, vous obtenez non seulement les belles fleurs de 8 à 10 pouces et les fruits violet foncé prolifiques, mais également, dans certaines variétés de sureau, un feuillage coloré.

Les deux types les plus courants de plantes de sureau sont le sureau européen (Sambucus nigra) et le sureau américain (Sambucus canadensis).

• Le sureau américain pousse à l'état sauvage parmi les champs et les prairies. Il atteint une hauteur comprise entre 10 et 12 pieds de haut et est résistant aux zones de rusticité des plantes USDA 3-8.
• La variété européenne est résistante aux zones USDA 4-8 et est nettement plus haute que la variété américaine. Il pousse jusqu'à 20 pieds de hauteur et fleurit également plus tôt que le sureau américain.

Il y a aussi un sureau rouge (Sambucus racemosa), qui est similaire à l'espèce américaine mais avec une différence importante. Les baies brillantes qu'il produit sont toxiques.

Vous devez planter deux variétés de sureau différentes à moins de 60 pieds l'une de l'autre pour obtenir une production maximale de fruits. Les buissons commencent à produire dans leur deuxième ou troisième année. Toutes les baies de sureau produisent des fruits; cependant, les variétés de sureau américaines sont meilleures que les variétés européennes, qui devraient être plantées davantage pour leur beau feuillage.

Variétés de sureau

Vous trouverez ci-dessous les variétés de sureau cultivar courantes:

• «Beauty», comme son nom l’indique, est un exemple de variété ornementale européenne. Il possède un feuillage violet et des fleurs roses qui sentent le citron. Il passera de 6 à 8 pieds de haut et de large.
• «Black Lace» est un autre cultivar européen spectaculaire au feuillage violet foncé profondément dentelé. Il pousse également à 6-8 pieds avec des fleurs roses et ressemble beaucoup à un érable japonais.
• Deux des types de sureau les plus anciens et les plus vigoureux sont Adams # 1 et Adams # 2, qui portent de grandes grappes de fruits et des baies qui mûrissent au début de septembre.
• Un des premiers producteurs, «Johns» est une variété américaine qui est également un producteur prolifique. Ce cultivar est idéal pour faire de la gelée et atteindra 12 pieds de haut et de large avec des cannes de 10 pieds.
• «Nova», une variété américaine à fructification automatique, a de gros fruits sucrés sur un plus petit arbuste de 6 pieds. Bien qu’il soit auto-fécond, ‘Nova’ prospérera avec un autre sureau américain poussant à proximité.
• «Variegated» est une variété européenne au feuillage vert et blanc frappant. Cultivez cette variété pour le feuillage attrayant, pas les baies. Il est moins productif que les autres types de sureau.
• «Scotia» a des baies très sucrées mais des buissons plus petits que les autres baies de sureau.
• «York» est une autre variété américaine qui produit les plus grosses baies de toutes les baies de sureau. Associez-le à «Nova» à des fins de pollinisation. Il ne pousse qu'à environ 6 pieds de haut et à travers et mûrit à la fin août.