Herbes résistantes au froid - Conseils sur la culture d'herbes dans les régions de la zone 3

De nombreuses herbes proviennent de la Méditerranée et, en tant que telles, ont tendance à aimer le soleil et les températures plus chaudes; mais si vous vivez dans un climat plus frais, n'ayez crainte. Bien sûr, faire pousser des herbes dans la zone 3 peut nécessiter un peu plus de soins, mais cela en vaut la peine.

À propos des herbes qui poussent dans la zone 3

La clé pour faire pousser des herbes dans la zone 3 est dans la sélection; choisissez des plantes herbacées de la zone 3 appropriée et prévoyez de cultiver des herbes tendres, comme l'estragon, comme une plante annuelle ou de les cultiver dans des pots qui peuvent être déplacés à l'intérieur pendant l'hiver.

Commencez les plantes vivaces à partir de semis au début de l'été. Commencez les annuelles à partir de graines au début de l'été ou semez-les dans un cadre froid à l'automne. Les semis émergeront ensuite au printemps et pourront ensuite être éclaircis et transplantés dans le jardin.

Protégez les herbes délicates, comme l'aneth du Basiland, des vents en les plantant dans une zone abritée du jardin ou dans des contenants qui peuvent se déplacer en fonction des conditions météorologiques.

Trouver des herbes qui poussent dans la zone 3 peut demander un peu d'expérimentation. Dans la zone 3, il y a une multitude de microclimats, donc ce n'est pas parce qu'une herbe est étiquetée comme appropriée à la zone 3 qu'elle prospérera dans votre jardin. À l'inverse, les herbes étiquetées comme adaptées à la zone 5 pourraient bien fonctionner dans votre paysage en fonction des conditions météorologiques, du type de sol et du degré de protection fourni à l'herbe - le paillage autour des herbes peut aider à les protéger et à les sauver pendant l'hiver.

Liste des plantes herbacées de la zone 3

Les herbes résistantes au froid (résistantes à la zone USDA 2) comprennent l'hysope, le genévrier et la rose du Turkestan. Les autres herbes pour les climats froids de la zone 3 comprennent:

• Aigremoine
• Carvi
• Cataire
• Camomille
• Ciboulette
• Ail
• Houblon
• Raifort
• Menthe poivrée
• Menthe verte
• Persil
• Chien rose
• L'oseille des jardins

Les autres herbes adaptées à la zone 3 si elles sont cultivées comme annuelles sont:

• Basilic
• Cerfeuil
• Cresson
• Fenouil
• Fenugrec
• Marjolaine
• Moutarde
• Capucines
• Origan grec
• Soucis
• Romarin
• Salé d'été
• sauge
• Estragon français
• Thym anglais

La marjolaine, l'origan, le romarin et le thymec peuvent tous être hivernés à l'intérieur. Certaines herbes annuelles se réensemenceront même, telles que:

• Persil plat
• Marigold en pot
• aneth
• Coriandre
• Fausse camomille
• Bourrache

Parmi les autres herbes qui, bien que désignées pour les zones plus chaudes, peuvent survivre à des climats plus froids si elles sont dans un sol bien drainé et protégées par un paillis d'hiver, notamment la mélisse et la mélisse.